家庭烤箱烤鱿鱼的做法

家庭烤箱烤鱿鱼的做法

烤鱿鱼是一道美味健康的海鲜菜肴，在家中用烤箱烤制鱿鱼可以保持鱿鱼的鲜嫩口感，同时不需要使用大量的油脂。下面是一种简单的家庭烤鱿鱼的做法，共享给大家。

所需食材：

1. 生鱿鱼 500克

2. 橄榄油 2汤匙

3. 酱油 2汤匙

4. 柠檬汁 2汤匙

5. 大蒜 2瓣（切碎）

6. 盐 适量

7. 黑胡椒粉 适量

8. 香菜（切碎） 适量

步骤：

1. 准备鱿鱼，将鱿鱼清洗干净，去除内脏和鱼骨。将鱿鱼身体剖开，切成长条状。将切好的鱿鱼放入碗中备用。

2. 准备腌料，将橄榄油、酱油、柠檬汁、大蒜碎放入碗中，拌匀成腌料。

3. 将腌料倒入鱿鱼碗中，用手轻轻地搅拌均匀，让鱿鱼充分吸收腌料。加入适量盐和黑胡椒粉，再次搅拌均匀。覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1-2小时。

4. 预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的鱿鱼取出，用厨房纸巾将多余的腌料擦拭干净，使其表面干燥。

5. 在烤盘上铺一层锡箔纸，放上腌制好的鱿鱼条，保持鱿鱼之间的间距。放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，直到鱿鱼熟透，呈现金**。

6. 取出烤好的鱿鱼，撒上香菜碎作为装饰即可。可以搭配自制海鲜酱或者柠檬汁蘸食。

家庭烤箱烤鱿鱼是一道美味健康的菜肴，鱿鱼的鲜嫩与烤制后的香味融合，给人一种特殊的口感享受。无论是作为主菜还是餐前小吃，都是非常好的选择。希望您尝试并享受这道美食！