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巧克力布丁的做法

2023-11-28 11:19:17 生活时尚 1090浏览

巧克力布丁是一款口感细腻、味道浓郁的甜品,在家中也可以轻松制作。下面是一份简单易行的巧克力布丁的制作方法:

巧克力布丁的做法

所需材料:

- 2杯牛奶

- 1/4杯砂糖

- 3汤匙可可粉

- 2汤匙玉米淀粉

- 1/4茶匙盐

- 2个鸡蛋

- 4盎司半甜巧克力

- 2茶匙香草精

步骤:

1. 在一个小锅中,将牛奶和砂糖倒入混合均匀,用中火加热至牛奶微热,搅拌至糖完全溶解。

2. 在另一个碗中,将可可粉、玉米淀粉和盐混合均匀。

3. 慢慢将可可粉混合物加入到热牛奶中,并不断搅拌,确保没有结块。

4. 在另一个碗中,打入鸡蛋,并将其打散。

5. 慢慢将热牛奶混合物倒入鸡蛋中,同时搅拌,以免烫伤蛋液。

6. 将鸡蛋和牛奶混合物倒回到锅中,用中火加热,不断搅拌,直到混合物变厚稠。

7. 从火上取下锅,加入切碎的巧克力,搅拌至巧克力完全融化。

8. 添加香草精,并再次充分搅拌。

9. 将布丁倒入小碗中,稍微冷却后,覆盖好倒入冰箱冷藏至少2小时,直到布丁完全凝固。

你可以在布丁上装饰一些巧克力碎屑或者奶油,来增加它的美感和口感。这是一份简单的巧克力布丁的制作方法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整和改良。享受自制巧克力布丁的美味吧!

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