鸡肉烧土豆的做法

鸡肉烧土豆是一道美味可口的家常菜，深受广大人民群众的喜爱。下面我们来介绍一下鸡肉烧土豆的制作方法。

所需材料：

1. 鸡腿肉 2块

2. 土豆 2个

3. 葱 适量

4. 姜 适量

5. 大蒜 适量

6. 料酒 适量

7. 生抽 适量

8. 盐 适量

9. 糖 适量

10. 食用油 适量

步骤一：准备食材

鸡腿肉去骨，洗净后切成块状；土豆去皮切块，葱切段，姜和大蒜切末备用。

步骤二：腌制鸡肉

将鸡肉块放入一个碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和糖，搅拌均匀腌制20分钟左右。

步骤三：炒制鸡肉

热锅加入适量食用油，放入腌制好的鸡肉块煎至两面金黄，取出备用。

步骤四：炒制土豆

锅中留少量底油，放入姜蒜末煸炒出香味，随即放入切好的土豆块，翻炒均匀。

步骤五：烧煮

土豆翻炒均匀后，加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约10分钟至土豆变软。

步骤六：炒制鸡肉与土豆

将煎好的鸡肉块倒入锅中，和土豆一起翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味。

步骤七：最后烧制

将锅中的菜肴翻炒均匀后，盖上锅盖，继续小火煮约5分钟，使菜肴的味道更加浓郁。

最后，将炒好的鸡肉烧土豆装盘，撒上葱段作为装饰即可食用。

以上就是鸡肉烧土豆的制作方法，希望能给您带来帮助，愿您做出美味可口的鸡肉烧土豆。祝您用餐愉快！