普通微波炉蛋糕的做法

普通微波炉蛋糕是一种制作简单、方便快捷的蛋糕。下面是制作普通微波炉蛋糕的步骤：

材料：

1. 鸡蛋2个

2. 白糖70克

3. 低筋面粉100克

4. 牛奶30ml

5. 全脂奶粉20克

6. 泡打粉2克

7. 玉米油30ml

8. 香草精几滴（可选）

步骤：

1. 准备一个微波炉专用的耐高温容器，将容器内壁涂抹一层薄薄的黄油，以免蛋糕粘在容器上。

2. 取一个干净的大碗，将鸡蛋和白糖放入碗中，用手动打蛋器打散均匀，直至白糖完全融化。

3. 在打散好的鸡蛋和白糖混合液中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

4. 慢慢加入低筋面粉和全脂奶粉，边加边搅拌均匀，最后加入泡打粉和香草精，继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的面糊倒入预先涂抹黄油的容器中，将容器放入微波炉中。

6. 将容器放入微波炉中，选取中高火加热，用最大火力加热2分钟。

7. 取出容器，用牙签或竹签**蛋糕中心，如果牙签**后没有粘糊状物，表示蛋糕熟透。

8. 等蛋糕稍微冷却后，可以用刀子将蛋糕从容器边缘切下，倒扣在盘子上即可。

注意事项：

1. 每个微波炉的加热成熟时间可能不同，建议在加热时先短时间加热，观察状况后再延长加热时间，以免蛋糕烤焦。

2. 鸡蛋和白糖的打发过程需打发至白糖完全融化，以防打发不充分导致蛋糕松脆度不够。

3. 加入泡打粉的作用是让蛋糕更加蓬松，如果没有泡打粉也可以使用苏打粉代替。

4. 香草精的加入是为了提升蛋糕的香气，如果没有香草精可以不加。

制作普通微波炉蛋糕非常简单，而且时间也很短，非常适合想要快速制作一个美味蛋糕的人。同时，制作过程也很容易掌握，即使是菜鸟厨师也可以轻松完成。