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正山小种红茶金骏眉唤醒茶味觉-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:59:17 阅读: 来源:电热片厂家

正山小种红茶金骏眉唤醒茶味觉

武夷山正山小种红茶金骏眉,是以其卓越的品质成为顶级红茶的象征,它是武夷山自然保护区独特生态环境条件下的产物。而在桐木关,我们能看到的是漫山的“野茶”园,路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊,闻到的是浸润在空气中的茶香,入口的是一杯杯酵厚、火候各不相同的红茶。

据武夷山珍再享茶叶批发中心林女士介绍,喝金骏眉成为市民的消费时尚,很多喝龙井、毛峰、祁红,甚至喝铁观音都改成喝红茶。今年以卖金骏眉为主,同时,也带动了大红袍的销售,这就是我们产地批发的主旨。

但是市场上有很多低价位的金骏眉,正宗性能否得到保障?我们记者随后采访了珍再享茶叶批发中心的林清城先生,他给我们介绍了金骏眉正宗看法:

一.从嗅香来判断,看干茶香气是否纯正。真品金骏眉干茶,有花果香,香气清新优雅、细腻纯正。赝品干茶香气较低,粗浊、不够纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

二.从茶叶外观来分析,看干茶色泽是否油润。真品金骏眉色泽独特均匀,金黄黑相间,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,白毫显露。而赝品则色泽暗淡黄而无光,黄色绒毛多,且易脱落。

三.摸摸看,看干茶条索是否紧结。真品金骏眉干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,匀整,没有茶末和杂物。赝品干茶条索松散,欠紧实,粗细长短不一,断碎多,有茶片或茶末,有的还夹杂杂物。

四、听听细声,看干茶身骨是否重实。用手取同量干茶于手中或用五指抓取,稍加抖动测其轻重。重者,为上;轻者,为次。取一小撮干茶置落在玻璃板上,听其落声,测其轻重。真品金骏眉会发出类似金属碰撞的“叮叮”声,表明身骨重、品质好;而赝品则会发出“噗噗”的响声,表明身骨轻、品质次。

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