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重大活动餐饮服务资格须由监管部门审定【消息】

发布时间:2020-09-15 12:30:22 阅读: 来源:电热片厂家

本报讯(记者陈晓曼)从即日起,重大活动餐饮服务提供者资格要由监管部门审定。2月16日,国家食品药品监督管理局发布《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》。《规范》自发布之日起施行。

《规范》规定,重大活动是指各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动。国家食品药品监督管理局负责对重大活动餐饮服务食品安全管理工作进行指导、协调和监督。地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行监督管理。监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审查,对重点食品及原料进行抽样检验,并选派监督员进行驻点监督,对食品加工制作重点环节进行动态监督。

国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和介绍说,重大活动主办单位要建立健全餐饮服务食品安全管理机构,负责重大活动餐饮服务食品安全管理;要遴选合格的餐饮服务提供者承担保障任务,并及时向监管部门通报重大活动相关信息,发生食物中毒或疑似食物中毒时要及时报告。

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