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市售多种儿童奶酪含乳矿物盐

发布时间:2020-07-13 20:07:33 阅读: 来源:电热片厂家

日前,多种儿童奶酪被曝含乳矿物盐成分,而这些乳矿物盐是被禁用于婴幼儿食品中。因此违规添加的奶酪在全国下架。那么该如何给宝宝添加奶酪呢?奶酪可用牛奶来代替吗?

近日,某品牌儿童奶酪被指含婴幼儿食品不允许添加的乳矿物盐,企业甚至宣布该产品在全国陆续下架。奶酪是很多家长用于奶量不足宝宝的有力补充,那么,如何给宝宝添加奶酪呢?

多种儿童奶酪含乳矿物盐

此次奶酪下架事件,缘于其产品中含有乳矿物盐成分。而记者发现,市面上销售的其他儿童奶酪同样含有乳矿物盐。

9月20日,记者走访朝阳区几家超市,发现原来占据了一整块货架的儿童奶酪空空如也。不过,在消费者陈女士家的冰箱中,记者发现陈女士在8月份购买的法国百吉福奶酪宝宝也出现了乳矿物盐,该产品生产日期为2012年7月2日,配料表上赫然写着乳矿物盐。

据了解,乳矿物盐又称乳钙,来源于不含蛋白质和乳糖等成分的乳清,钙含量比较高。据国家卫生部颁布的《新资源食品管理办法》及相关名录,乳矿物盐属于食品中的新资源食品分类,其生产、使用都有一定的限制条件,不得用于婴幼儿食品。

记者看到,法国百吉福奶酪宝宝产品介绍中明确指出,针对1-3岁宝宝的生长发育精心研制。

在另一款安拉儿童奶酪条上,记者看到配料表上则写着乳化盐(E339)。不过,该产品未标明适合几岁的儿童食用。

记者查询2010年4月卫生部制定的关于再制干酪的国家标准发现,再制干酪是以干酪(比例大于15%)为主要原料,加入乳化盐,添加或不添加其它原料,经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。资料显示,乳化盐即一水柠檬酸(枸橼酸),在食品工业中作为酸味剂。乳矿物盐是指以乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂。它是符合食品基本要求,对人体无毒无害的物品称新资源食品。但为了安全起见,国家规定婴幼儿食品禁止添加。 上一页 1 2 下一页

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