泉城的特产是什么

泉城是指中国山东省的济南市，因其拥有丰富的泉水资源而得名。济南的特产主要以食品为主，以下是一些著名的泉城特产。

1. 黑虎泉杜QA（杜老爷糕点）

杜老爷糕点是济南的传统糕点品牌，创始人是杜氏家族，已有上百年的历史。其中最有名的是黑虎泉杜QA，是一种豆沙馅糕点，外表黑褐色，口感酥脆香甜，深受消费者喜爱。

2. 泉城双皮奶

双皮奶是济南的传统名吃，得名于奶液中形成两层皮状结构。济南的双皮奶以色、香、味、形俱佳而闻名，口感细腻，甜而不腻，是夏季消暑的美食。

3. 四方糕

四方糕是济南的传统糕点，用糯米粉、红枣、核桃仁等原料制作而成，形状方方正正。口感软糯，香甜可口，是济南人喜爱的小吃之一。

4. 金桥烧卖

金桥烧卖是济南的特色面点，制作工艺讲究，选用优质猪肉搭配各种调料，馅料鲜美可口。煮熟的烧卖外皮筋道，馅料鲜嫩多汁，是济南的传统名点之一。

5. 陈村熏肉

陈村熏肉是济南的著名特产，选用优质带皮五花肉，经过特殊的腌制与熏制工艺制作而成，肉质鲜嫩，入口即化。熏肉香气扑鼻，口感醇香，被誉为“济南第一味”。

6. 泉城大馒头

泉城大馒头是济南的特色面点，以状如泉水喷涌而得名。大馒头体积庞大，口感松软，色泽金黄，香气四溢。它是济南人早餐里的必备食品，也是济南的标志性面点之一。

总体而言，济南的特产以糕点和面点为主，口感细腻、美味可口，让人饱含了泉城的风味与历史文化。无论是泉水造就的特色美食，还是代表泉城文化的各种糕点面点，都是济南这座城市的独特魅力所在。