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芋圆西米露做法

2023-08-23 20:05:40 生活时尚 1115浏览

芋圆西米露是一道非常受欢迎的甜品,口感丰富,甜而不腻。下面我为你详细介绍一下它的制作方法。

芋圆西米露做法

所需材料:

1. 100克芋头

2. 50克西米

3. 30克芋圆

4. 500毫升牛奶

5. 100克砂糖

步骤:

1. 准备工作:

- 将芋头剥皮,冲洗干净后切成小块状。

- 将西米用冷水浸泡30分钟至1小时,然后沥干备用。

- 水煮开,加入芋圆煮熟,捞出备用。

2. 煮芋头:

- 将芋头块放入锅中,加入足够的水,煮至芋头熟软。

- 捞出芋头块,倒入牛奶。

- 将牛奶煮沸,然后将火调至中小火。

- 加入砂糖,不断搅拌以免糊底。

- 在慢慢搅拌的同时倒入西米。

3. 煮西米露:

- 将西米和牛奶煮沸后,将火调至小火。

- 继续煮20-30分钟,直到西米变透明,煮熟软糯。

4. 添加芋圆:

- 将煮熟的芋圆加入到锅中,煮2-3分钟。

- 关火,继续搅拌2分钟,直到芋圆均匀分布在西米露中。

5. 上桌:

- 将煮好的芋圆西米露倒入碗中,可以加入适量的冰块。

- 可以加入适量的牛奶或椰浆调味。

- 可以根据自己的喜好,撒上一些糖浆或者椰香糯米。

至此,一碗美味的芋圆西米露便完成了。它不仅入口绵密,口感丰富,而且清凉解渴,是夏日最适合的甜品之一。你可以根据个人口味自己调整甜度和添加水果或其他配料,制作出属于自己的特色芋圆西米露。快来尝试一下吧!

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